- 4 place Abel surchanp 33500 Libourne
- Du lundi au samedi de 9 h à 19 h dimanche 9 h à 13 h
7,25 € TTC
Amateurs de grands classiques, laissez-vous séduire par la tablette de chocolat noir Guanaja 70% de Valrhona. Ce chocolat, reconnu comme le plus amer au monde au moment de sa création, est devenu le porte-drapeau des chocolats noirs Valrhona. Créé en 1986, il a révolutionné l’univers du chocolat avec son intensité et son caractère unique.
Valrhona a conçu Guanaja 70% en 1986, marquant une véritable révolution dans le monde du chocolat. Ce chocolat est le fruit d’un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos provenant de diverses régions : Trinité, République Dominicaine, Jamaïque, Ghana, Côte d’Ivoire et Madagascar. Le nom « Guanaja » fait référence à l’île où Christophe Colomb a accosté en 1502, recevant les premières fèves de cacao.
La tablette de chocolat noir Guanaja 70% se distingue par son assemblage complexe de profils aromatiques. Valrhona associe des cacaos de différentes origines, chacun apportant ses caractéristiques uniques. Cette association confère à la tablette un goût constant et singulier, avec des notes chaudes et grillées, équilibrées par une élégante amertume. L’extrait naturel de vanille ajoute une touche subtile, enrichissant l’expérience gustative.
Pour apprécier pleinement la tablette Guanaja, conservez-la à température ambiante, à l’abri de la lumière. A la dégustation, vous découvrirez des notes de grué de cacao amer et une pointe d’acidité en fin de bouche. La torréfaction des fèves de cacao, combinée au savoir-faire de Valrhona, révèle un goût grillé et équilibré, parfait pour les amateurs de chocolat noir intense.
Oui, le chocolat noir Guanaja 70% est reconnu comme l’un des chocolats les plus amers au monde. Cette amertume est le résultat d’un assemblage technique de cacaos de haute qualité, soigneusement sélectionnés par Valrhona. Cette tablette est idéale pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation intense et peu sucrée.
Si vous êtes à la recherche d’un chocolat noir d’exception, la tablette Guanaja 70% de Valrhona est un choix incontournable. Son assemblage complexe de profils aromatiques et son goût unique en font un produit de référence pour les amateurs de chocolat noir. Si vous souhaitez utiliser ce chocolat pour faire de la pâtisserie, découvrez également le chocolat noir pour la pâtisserie Guanaja 70% 1 kg. Son format fèves est idéal à fondre et à travailler pour toutes vos créations.
Valrhona propose une gamme variée de tablettes de chocolat pour les particuliers, chacune offrant une expérience gustative unique. Explorez la collection et trouvez la tablette qui correspond à vos préférences. Pour découvrir toutes les références, visitez notre page dédiée aux tablettes de chocolat Valrhona.
Enfin, si vous cherchez une autre tablette de chocolat noir, nous vous invitions à consulter notre collection de tablettes de chocolat noir, aux goûts variés : tablette de chocolat noir aux notes de fruits rouges, de grué de cacao ou de fruits secs torréfiées, vous allez trouver votre bonheur !
1% for the Planet est un collectif international rassemblant des entreprises engagées dans la protection de l’environnement. En devenant membre, Valrhona s’engage à reverser 1% du chiffre d’affaires annuel de certaines gammes à des associations environnementales engagées sur les enjeux qui lui tiennent à cœur : la cacao culture durable, l’agroforesterie, la reforestation et l’amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao.
Date de conservation minimale : 18 mois
Énergie (Kcal) 569
Énergie (Kj) 2360
Matières grasses 41.6
Dont acides gras saturés 25
Glucides 33.5
Dont sucres 30
Protéines 8.64
Sel 0.0068
Fibres 13.2
Comment déguster une tablette de chocolat ?
Goûtez avec les yeux, observez sa robe.
Écoutez son croquant.
Laissez fondre et appréciez ses saveurs.
Expirer pour ressentir chaque arôme.
A conserver entre 16-18°C dans un endroit sec.
Dégustez le chocolat noir 70% Valrhona en tablette. Notes réconfortantes de grué de cacao.
| Poids | 0,70 g |
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